Ｈome

浅植え（あさうえ）

苗の根鉢上端が表土より高い位置になるよう植え付ける方法。水はけを確保する目的や湿潤を嫌う植物を植え付ける場合に行う。地植えの樹木は盛土をして地上に出す場合を高植えという。

揚げ接ぎ（あげつぎ）

台木を鉢上げし活着させたり、休眠期に苗を堀上げ台木にして接ぎ木する方法。

アルカリ植物（あるかりしょくぶつ）

アルカリ性土壌で生育する植物。地中海性気候に原生する植物や海浜植物に多く、降雨量が多い
日本では酸性土壌の土地が多いことからアルカリ植物は少ない。

アーチ仕立て（あーちじたて）

アーチは弓状の門のこと。つまり、その形に植物を仕立てるやり方をいう。つるバラやそのほかのつる性植物を誘引し絡ませる。または、生け垣などを直接刈り込んでアーチ状につくり上げる場合ある。

青枯病（あおがれびょう）
この病気は土によって伝染し、導管部が侵されて先端からしおれ、ついには枯死する。ナス科の作物が連作できない原因の一つになっている。連作を避け、圃場の排水を図り、被害株は早く抜き取って処分する。

赤玉土（あかだまつち）
有機質を含まない赤土の乾燥したもの。水はけ、通気性が良く、反面水もちも良いので鉢物用として使われる。酸性土。

秋おち
稲作の場合、はじめは健全であるが、時期とともに次第に生育が悪くなり、下葉から枯れる。同時にごま葉枯病の発生も多くなり、収穫時頃には枯死の状態になってしまう。これを秋おちといい、水田の作土から鉄分が溶脱して、作土が老朽化することによって起こる。

穴肥（あなごえ）
追肥を施す方法の一つで、鉄棒などで畦の適当な場所に、深さ12～15cm程度の穴をあけ肥料を施す。果菜類でよく行う。

油粕（あぶらかす）
油をしぼり取ったあとの粕（かす）を油粕といい、遅効性の肥料として用いられる。何から油をしぼった粕であるかによって、ダイズ油粕、ナタネ油粕、ゴマ油粕などという。

アブラムシ
吸収口で植物の樹液を吸う害虫の一種で、種類がいろいろある。若い茎葉につきやすく、ウイルス病も媒介するので注意が必要。初期の防除が大切。

荒木田土（あらきだつち）
田土と同じ

行灯仕立て（あんどんじたて）
つるを螺旋状に巻き付ける。

暗渠排水（あんきょはいすい）
地中の壕に穴あきパイプ・そだ・もみがらなどを埋め込んだ暗渠を設け、圃地の排水を図ることをいう。

アンモニア態窒素（あんもにあたいちっそ）
窒素（N）は、燐酸（P）、加里（K）石灰（Ca）とともに、特に重要な肥料成分であるが、これは硝酸態（しょうさんたい）、アンモニア態、有機態（ゆうきたい）の三つに大別される。このうち前の二つは、そのまま植物に吸収されるが、有機態は、微生物の作用でアンモニア態か硝酸態になってから吸収される。

生垣（いけがき）
木を植えて作る垣根、剪定や刈込などで生垣の役割をもたせる。

EＭ菌（いーえむきん）
Effective Microorganisms 有用微生物。

維管束（いかんそく）
根、茎、葉の中を貫く束状の組織。木部と師部からなり、木部は水の通り道である道管など、師部は有機養分の通道を担う師管がある。葉における維管束は葉脈と呼ぶ。シダ植物、裸子植物、被子植物にみられ、それらを維管束植物という。

萎黄病（いおうびょう）
キャベツ、ダイコンなどの重要な土壌病害で、フザリウム菌によって発病する。葉は緑色を失って黄色に変わり、生育が止まってやがて枯死する。

EC（イーシー）
Electric Conductivity(エレクトリック コンダクティビィティ）の略で、電気伝導度のことをいう。 土壌中のECを測定すれば、塩類濃度がわかり、作物がどの程度の生育障害を起こすかを判定することができる。

萎黄病（いおうびょう）
キャベツ、ダイコンなどの重要な土壌病害で、フザリウム菌によって発病する。葉は緑色を失って黄色に変わり、生育が止まってやがて枯死する。

育種（いくしゅ）
遺伝的な素質を変えて、より有用なものに改良することを育種という。

移行型除草剤（いこうがたじょそうざい）
葉・茎・根などから吸収され、植物体の各組織に移行拡散して、殺草効果をあらわす除草剤を移行型除草剤という。

移植（いしょく）
育成した苗を苗床や本圃に植えること。通常は播種床→苗床を仮植または移植、苗床→本圃は定植（ていしょく）という。

一代交配種（いちだいこうはいしゅ）
一代雑種＝F1。品種や系統の違ったＡとＢを両親とする子どものこと。

一代雑種（いちだいざっしゅ）
品種や系統の違ったAとBを両親とする雑種の一代を一代雑種という。また、交配種（こうはいしゅ）とか、F1（エフワン）ともいわれる。

一日花（いちにちばな）
一つの花の寿命がおおよそ１日しかない花のこと。アサガオ、ハイビスカス、ヘメロカリスなど。

一年枝（いちねんし）
生じてから１年未満の枝。春の芽吹き以降に出た枝で、まだ次の春を迎えていない、最も若い枝のこと。

一年草（いちねんそう）
1年以内に開花して、その一生を終わる性質を一年性（いちねんせい）といい、このような性質の草花を一年草という。

一番花（いちばんばな、いちばんか）
一つの株のうちで最初に咲く花、または花房のこと。通常は草花に対して用いられる言葉。続いて咲く順番で二番花、三番花……となる。

萎凋係数（いちょうけいすう）
土中の水分が減ると、植物は次第にしおれ、しまいには、もはやいくら水を与えても、回復できなくなる。回復できなくなった時の水分の量を、萎凋係数という。

萎ちょう病（いちょうびょう）
トマト萎ちょう病、ホウレンソウ萎ちょう病、ゴボウ萎ちょう病などがあり、フザリウム菌によって発病する。

一季咲き（いっきざき）
花の咲く時期が、ある季節に限られている性質のこと。

一歳植物（いっさいしょくぶつ）
一般の樹木は、発芽から開花・結実するまで数年を要する。ところが、ある樹種や品種では、基本種に比べて非常に早く、１～２年のうちに発芽から開花・結実するものがある。これらを園芸上「一歳植物」または「一歳もの」と呼んでいる。

一般平坦地（いっぱんへいたんち）
栽培地を分類するうえで、高冷地・冷涼地・暖地などを除く地域で、一般には関東以西の平坦地をさす。

遺伝・遺伝子（いでん・いでんし）
親から子・孫に体の形や色などの形質が伝わる現象を遺伝といい、伝える物質が遺伝子、その本体がDNAである。

遺伝子組換え（いでんしくみかえ）
遺伝子（DNA）を生物から生物に組み換えて、目的とする形質を発現させる手法。育種分野における最も有力な新手法として期待されている。

いもち病（いもちびょう）
イネいもち病菌の寄生による病害。普通、葉に褐色・紡錘形の病斑ができ、中心部から白化し、次第に茎や穂に広がる。低温多湿の年に多発しやすい。

忌み枝（いみえだ）
樹形を乱し、あるいは美観を損なう枝、風通しを悪くする枝などで不要な枝を指す。ヒコバエ、車枝、下り枝、胴吹き枝、かんぬき枝、立ち枝、平行枝、ふところ枝、内向き枝、徒長枝、など。

忌地（いやち）
同じ場所で同じ種類をつづけて栽培すると成績がおちる。この現象を忌地、または連作障害（れんさくしょうがい）という。土中の肥料など各種の栄養分のバランスが崩れたり、その一部がひどく少なくなったり、栽培した作物の根から分泌した特殊な有害成分なり、あるいは土中の微生物の具合いや、土の性質の変化など、忌地の原因はさまざまである。 ⇒連作障害。

イングリッシュローズ
オールドローズとモダンローズを交配して作り出された、全く新しいバラ。

イングリッシュガーデン
イギリスで１９世紀後期以降に普及した非整形な自然風庭園を指す。多種の高木、低木、宿根草など混植して作る自然風庭園は病害虫の発生が少ない。

陰樹・陽樹（いんじゅ・ようじゅ）
陰樹は日陰や半日陰でよく育つ樹木のこと。アオキ、カクレミノ、カエデ、ツバキなど。陽樹は日なたでよく育つ樹木で、ケヤキ、ハナミズキ、サクラ、ウメ、マツ、サツキ、ツツジなど。

ウィーピング作り
垂れ下がるツルバラを接いで、傘のように仕立てる作り方。

ウイルス病
ウイルスは一種の病原体で，バイラスと呼ばれることもあり，この病原体による病害は種類も多く，病害のあらわれ方も種々雑多である。アブラムシや接触によって伝染するといわれ，被害株は早く抜き取り処分するとともに耐病性品種の導入やアブラムシの駆除が大切である。代表的なウイルス病として，キュウリモザイクウイルス（CMV）やタバコモザイクウイルス（ToMV）がある。

ウイルスフリー
カーネーション、宿根カスミソウ、ユリやイチゴ、サツマイモ、ジャガイモなど株分けや挿し木、接ぎ木、球根等で増やす植物はウイルス病に一度侵されると病気を取り除けない。ところが生長点を培養するとウイルスに侵されていないウイルスフリー株が得られるため、これを増殖し、無病苗として生産販売している。

植え傷み（うえいたみ）
植え付け、植え替えをしたときに起こる障害で、一時、生育が止まったり葉が落ちたり、ひどいときには枯れることもある。主な原因は、植え替えのとき根が切られるなどして、水を十分に吸うことができないのに、葉からはどんどん水が蒸散して、体内の水分が不足するためである。植え傷みの比較的少ない時期が、植え付け、植え替えの適期といえる。

ウォータースペース
鉢植えの土の表面から鉢の上縁までの空間。潅水の際、水を土中に自然に浸み込ませるためにとる。

羽状複葉（うじょうふくよう）
葉身がふたつ以上に分かれている葉を複葉という。羽状複葉は小葉が葉軸の左右に並列する複葉であり、葉軸の先端に小葉があり小葉の数が奇数は奇数羽状複葉、先端の小葉を欠くものが偶数羽状複葉という。葉柄の分岐の有無や分岐の回数により1回羽状複葉、2回羽状複葉などに分類される。

雨前散布（うぜんさんぷ）
天候を見定め、降雨の前に殺菌剤の散布を行う。これを雨前散布という。 病原菌が雨水を得て活動をはじめ、組織内に侵入してから散布しても、殺菌効果は極めて低い。したがって、雨前散布は病害防除の基本であるとされている。

内芽（うちめ）
何本もの枝からなる株の、内側（幹側）に向いている芽のこと。

うどんこ病
胞子で空気伝染する病害。葉の表面に白い粉が発生し、白い粉で全面がおおわれてしまう。各種作物や植物で発生。

畝立て・畝幅（うねたて・うねはば）
畝立ては畑に作物を植えつけるため、間隔をおいて土を高く盛り上げる作業で、その間隔を畝幅といい、作物によって異なる。

うらなり
ウリやカボチャなど、ツルの先端の方で時期が遅くなってからなった実をいう。最盛期を過ぎて樹勢が衰えてからの結実なため、栄養が十分蓄えられず、貧弱なものになりがちである。反意語「もとなり」。

裏作（うらさく）
主な耕作をし、その収穫後に次の作付けまでの期間を利用して他の作物を栽培すること。例えば水稲の後に大麦を作る時、水稲を表作、大麦を裏作という。

ウリハムシ（ウリバエ）
スイカ、キュウリ等の葉を食害する害虫で、橙色の羽をもつ。

上根（うわね）
一般的には地表に近い部分にある根のことをいうが、ユリなどの場合は球根の上にある茎から出る根のこと。生育のための養分を吸収する大切な根なので、球根は深めに植え付ける。 上根が発達した植物は施肥への反応が早いが多肥による肥焼けが発生しやすい。また、水切れによるストレスが大きい。

A.A.S.（エーエーエス）
オール・アメリカ・セレクションズ＝北アメリカ大陸の家庭園芸の普及に向けて、１９３２年に設立。現在、世界で最も優れた新しい品種が集まる審査会として評価されている。A.A.S.受賞品種に与えられるエンブレムは、家庭園芸のシンボルマークとまで言われ、世界中の育種家の胸をときめかす存在となっている。

APG分類体系（えーぴーじーぶんるいたいけい）
ＤＮＡ配列を比較することで種の近縁関係を探り、その知見に基づいて被子植物の分類を目指す植物学者の集まりがＡＰＧ。AngiosPermum Phylogeny Group（被子植物系統グループ）の頭文字をとったもの。

エアープランツ（えあーぷらんつ）
チランジア（チランドシア）属の植物の総称。同属には地生種もあるが大半は着生種で、自生地では樹木や崖などに着生する。雨水や霧などの水を吸収して育つ。

栄養器官（えいようきかん）
植物の葉、茎、根は生命維持のために欠かせない部位で、総じて「栄養器官」。これに対し花、種子、果実は、種族を維持するためのもので「生殖器官」と呼ぶ。茎は地上で葉を支え、根と葉をつなぐ物質の通路となる。

栄養生長（えいようせいちょう）
葉や茎のことを栄養器官という。栄養器官のみを茂らせる生育のことを栄養生長という。花や子房などの生長過程が生殖生長である。栄養生長はチッ素肥料、正殖生長はリン酸やカリ肥料が必要とされる。

栄養繁殖（えいようはんしょく）
タネでの繁殖に対して、挿し木、接ぎ木、取り木、株分け、組織培養などで繁殖する方法をいう。

液肥（えきひ）
普通の肥料は粉状または粒状であるが、液状の肥料を液肥あるいは液体肥料という。

エスレル
生長調節剤（せいちょうちょうせつざい）の１種で、花数の増加や熟期の促進に効果がある。エスレルは植物に吸収されると エチレンに変わる。

枝打ち（えだうち）
枯枝や下枝を切り落とすことをいう。また通路の照明や視野の妨げにならないよう、強風で枝が落下しないよう枝を除去作業などもさす。

枝変り（えだがわり）
植物体の一部にそれまでみられなかった形質が突然現れる現象。ある形質が消滅する場合も含まれる。

枝抜き（えだぬき）
樹木の込み合った枝を切り取って整理し、日当たりや風通しをよくすること。「間引き剪定」ともいう。切る場合は、枝のつけ根ギリギリのところで切ること。そうしないと再び発芽してしまい、かえって枝が込み合うことになるおそれがある。

F1（エフワン）
一代雑種

塩化カリ（えんかかり）
加里肥料の一種で、加里成分は60%。記号はKCL（ケーシーエル）。副成分の塩素が、土中の石灰と化合して石灰を流失させ、土を酸性にする欠点がある。しかし、硫酸加里より安価なので、かなりよく使用されている。タバコ、でん粉作物には適さないが、繊維作物に適する。

園芸植物（えんげいしょくぶつ）
人が栽培する植物のうち、園芸に利用されるもので、観賞植物、果樹、野菜をいう。大多数が品種改良されたものである。

塩積・塩類濃度障害（えんせき・えんるいのうどしょうがい）
化学肥料は各種の無機塩類を伴っている。施肥に伴う土中のこれら塩類は、土壌溶液の濃度をたかめ、その結果として根の養分吸収をさまたげ、さらには根を損傷する。また同時に、土壌の酸性化を進め、地上へは生育に有害な酸性ガスを排出する。 施設栽培の場合、土中の塩類は降雨による流亡もなく、換気も室外のように十分でないため、作物は地下部地上部ともに障害をうけるので、塩積とか塩類濃度障害と称して、特に重視されている。対策には多肥、特に酸性肥料の施用をさけること、石灰の合理的施用、換気や土の過湿・過乾に留意することが大切である。

栄養系（えいようけい）
開花後にできたタネをまいても、花形・花色などが親株と同じ形状にならないため、挿し木によって増やす系統のこと。

エチレン（えちれん）
植物ホルモンのひとつで、化学式はＣ₂Ｈ₄。花や果実の成熟促進、茎や根や芽の伸長抑制、細胞肥大などの作用がある。

オールドローズ
現代のバラが普及する以前の半つる性や半野生のバラ。18世紀に四季咲き性ハイブリットティーローズ（ＨＴ）と呼ばれる現代バラが育成される以前では、一季咲きオールドローズが近年のイングリッシュガーデンブームのなかで人気を呼んでいる。

オーキッド咲き（おーきっどざき）
ダリアの花型の一つ。舌状花は一重咲きでヒトデ状の奇花で色彩も変わったものがある。

置き肥（おきごえ）
鉢植えなどに、練り肥や固形肥料を置く施肥方法のこと。土に混ぜたり、鉢の縁に置いておくと、水やりのたびに溶けてゆっくり効く。

押さえ床育苗（おさえどこいくびょう）
練り床育苗の変形で、枠の中に用土を均一に入れ、適度の水を加えて平らに押さえ、床を作る。後に必要な大きさにブロッキング（切り込み）をして、種子をまく。

親蔓（おやづる）
双葉の生長点から最初に発生した蔓を親蔓といい、親蔓から伸びた側枝を子蔓、子蔓から伸びたものを孫蔓という。

親床（おやどこ）
たとえば、Aに育っている苗を、別の場所Bへ移植する場合、Aを親床という。したがって、まき床はもちろん親床である。

お礼肥（おれいごえ）
花が咲いた後や果実を収穫した後に施す肥料。また、観賞樹だは、生育期の剪定や刈込後に萌芽、生育を助けるため施される。

オンシツコナジラミ
成虫は体長は1.5mm内外でロウ物質に覆われて白色。各種の野菜、花、雑草などの葉裏に寄生して吸汁し生育を悪くする。また、成虫や幼虫の排泄物にすす病菌が繁殖して同化作用を阻止したり、果実を汚染することがある。

温床育苗（おんしょういくびょう）
苗をつくる場所として、板などで枠を組み、上にビニールトンネルをかけて、醸熱材料（じょうねつざいりょう）や電熱で加温して苗をつくることを温床育苗といい、その場所を温床という。 加温しないものを冷床といい、そこでの育苗を冷床育苗（れいしょういくびょう）という。

温帯性植物（おんたいせいしょくぶつ）
温帯、いわゆる四季があり、暑さ寒さも極端に厳しくなく、１日の日照時間は季節によって変化するものの、極端な差がない気候条件下で生活する植物のこと。

温度較差（おんどかくさ）
昼の気温と夜の気温との差をいう。おおむね10ﾟCほどの差が望ましい。夜温が高すぎると呼吸による消粍が激しいなどの悪影響がある。

土中の養分のうち、作物に吸収されやすい簡単な化合物となっているものを、可給態養分という。複雑な化合物で吸収されにくいものを不可給態養分という。

グラジオラスやユリなど、球根植物の球茎基部の節のえき芽が肥大してできた小球茎のこと。珠芽。グラジオラスのように、ストロン（地下茎の一種）ができて、その先端に小球茎ができる場合もある。

ユリは地中に植えた球根から茎を伸ばすが、この茎の地上へ出るまでの部分の節に、小さな球がつくられる。これを木子（きご）といい、これを使って繁殖することを木子繁殖という。グラジオラスも木子で繁殖できるが、この木子は、はじめに植え付けた球の周りにくっついたかたちでできる。

植物の地上部から空気中に出る根。

大きさ6mmほどのごく小さい咀しゃく口をもった害虫で、葉や根を食害し、また、そのため病害を伝搬する。幼虫のときの被害がはなはだしい。

種子や果実の形質に花粉（雄親）の影響が現れる現象をいう。トウモロコシの白色粒の品種の雌しべに黄色粒の花粉がついて受精すると、その粒は黄色になるのはキセニアの一例である。

二種類の成分が互いに作物への吸収を妨げ合う作用で、石灰と苦土との間が最も大きく、加里と石灰、加里と苦土との間にも認められる。

栽培上、必要によって圃場に特定の土を持ち込むことがある。このことを客土という。

春先の低温期に早く植え付けを行う場合、三角ボウシ状のフィルムを利用して、植え付けた苗にかぶせ、霜よけと保温を兼ね、生育を助長する栽培をいう。スイカで多く用いられる。

球根の一種で、茎が肥大して球状になり、その表面は薄くて膜のようになった葉で包まれているものをいう。フリージア、グラジオラスなどの球根がこれである。

山野に自生する草木のうち、凶作その他非常の場合に、その果実、種子、地下茎、若葉などを食べることのできる植物。

植物体の一部が肥大して、そこに養分を貯蔵して、冬なり夏なりを越えるものがある。この場合、肥大したものを球根という。このうち、茎に肥厚した葉が集まって球となったものをりん茎（りんけい）といい、茎が球状に肥大したものを球茎、茎の肥大したものではあるが、表面に皮がなくて、はだかのものを塊茎（かいけい）、根が肥大したものを塊根（かいこん）という。

土は肥料成分を吸収する。その力を土の肥料成分吸収力といい、その程度をあらわしたものを吸収係数という。

家畜の寝ワラや糞尿を厩肥またはうまや肥という。寝ワラや糞は有機物を多く含み、尿は窒素や加里を多く含む。

作物が養分を吸収する力をいい、作物の種類によって吸収力の差がある。例えば、トマト、カボチャ、ダイコン、エンドウ等は吸収力が強く、スイカ、ハクサイ、セルリーは弱い種類である。

植物は開花・結実、球根形成などが終わると、生育活動が停止するか、停止に近いほどに弱まり、あと時期がくると、再び活動を始めるものがある。このような活動の一時的な休止を休眠という。活動を自然に再開するのを待たないで、低温にあわせるとか、一度高温にあわせてから低温にあわせるなどの手段で、活動の再開を促すことを休眠打破という。

距とはもともとニワトリの蹴爪（けづめ）のことだが、植物では花の後ろに突き出した中空の角状のものをいう。花弁や萼（がく）が変化したもの。スミレ、オダマキなどに見られる。

歯の縁がのこぎりの歯のように細かく切れ込んだもの。＝欠刻。

化学薬品で処理して切花の寿命を長くさせる研究は1929年以後続けられてきた。一般に切花保存剤として販売されているものは、蔗糖（ショトウ）、抗生物質、金属塩、弱酸などを混合したもので、種類によっては有効である。なかでも近年切花前処理剤として脚光を浴びている薬剤にSTS剤（チオ硫酸銀）があり、カーネーション、スイートピー、キンギョソウ、宿根カスミソウ、トリカブト、デルフィニウム、アルストロメリア等で効果が認められている。

伸びた枝や茎を、その中間まで切り詰める作業のこと。切り戻しをすることで、下から元気な枝が伸び出てくるので、伸びすぎて姿をくずした株などの仕立て直しができる。

やや風化した火山性砂礫。排水性・通気性に特に優れ、ラン、オモト、山野草などの用土に向く。

多くの野菜、草花に発生する病気で、茎の地ぎわや葉柄などを侵して腐らせる。この部分に白い菌糸があらわれ、さらに黒色の菌核（きんかく）をつくる。菌核は一見して、ネズミの糞に似ている。低温、多湿の時におこりやすい。

都市近郊での園芸の営みを近郊園芸という。輸送費が少なく、新鮮な状態で市場に着荷する、輸送のききにくいものが栽培できる、などの特徴がある。

中国の陶磁の一種。乳青色のうわぐすりをかけた陶器で、紅斑や紫斑を加えたものもある。

苦土（マグネシウム）の不足や加里の施用量が多くて吸収が抑制された時に発生する。症状は葉脈間が黄化、下位葉から上位葉に及ぶ。

苦土（マグネシウム）と石灰（カルシウム）の両方を含む肥料だが、それが酸度の調整に役立つことから、肥料としてよりも酸度調整剤として使われることのほうが多くなっている。また、マグネシウム、カルシウムともに肥料の五要素に含まれているので、肥料としても十分役立つ。

周囲より低くなっている土地。くぼんでいる土地。

可溶性りん酸（かようせいりんさん）の項を参照。

地面を覆う植物の総称で、茎や枝を横に伸ばして地面や壁面などを低く、または薄く覆う植物のこと。シバ、アジュガ、シバザグラ、スイートアリッサム、バーベナ、つるバラ、コバノランタナ、ツタ、アイビーなど、種類は豊富。

バーナリゼーションの場合で、苗が一定の大きさになった時、一定の低温に遭遇すると花芽分化を起こすタイプで、青果栽培ではキャベツやタマネギ等が問題になる。

小粒の粘土を焼いたもの。多孔質で保水力と水はけが良いので、らん類や観葉植物の植え込みに使われる。

病害や害虫を防除するのに使う劇薬の一種で、土の消毒殺菌にはよく使用される。液体であるが、土中で揮発し拡散して、その効果を発揮する。催涙性が強く、使用の際は誤って吸入しないよう十分気をつけねばならない。

特にアブラナ科野菜で被害の大きい細菌病。葉縁の水孔や傷口から侵入し、V字型の病徴を示す。

火山灰土の表層部分で有機質を含み、黒褐色をしている土。黒ぼくとも言う。保水性と排水性に富み、粘性が少ない。酸性土。

ニンジンに多く発生する病害で、茎や葉に黒褐色の病斑ができる。夏の高温乾燥期に発病しやすい。

黒土と同じ

葉の萎黄症状。葉緑素の形成が、構成元素の欠乏や代謝異常によって阻害されるため、緑色が失われる生理障害。マグネシウム欠乏が代表例。

薬剤（バルサンなど）に点火発煙して害虫を駆除する。モミガラや乾草をくすぶらせて霜害を防ぐ。アイリスはこの燻煙処理によって休眠の打破をする。

殺菌や殺虫の目的で、密閉した室、箱、天幕などを用い、ガス化させて使用する農薬をいう。

モミガラをむし焼きにしたもので、モミガラの形を残して黒く焼けたものがよい。苗床の土に混ぜると通気、排水がよくなり、熱の吸収もよくなる。

品種の中で、営農にとりあげる価値のある品種を経済品種という。

けい酸という成分は、土中に多く含まれているので、普通、肥料として積極的に施用する必要は少ないが、稲のようにけい酸をたくさん要求する作物や、
けい酸分の不足している土地では、施用の効果がある。この場合にはけい酸石灰などをけい酸肥料として用いる。

たいていの樹木の幹、枝、根のすぐ内側にある組織で、新しい細胞をつくり出しているところ。接ぎ木をするときに、穂木と台木が活着するためには、両者の形成層を合わせて接ぐことが大切。若い幹や枝を輪切りにすると、緑色の輪が見える。これは形成層そのものではないが、実際は、その部分を形成層と見なして作業すればよい。竹やヤシには、形成層はない。

主にシャコバサボテンやクジャクサボテンの、平らで葉のように見える部位の呼び方。根が出やすいので、挿し芽に利用する。

植物の茎の頂端部（メリステム）を取り出し、無菌的に、無機塩や糖、ある種のホルモン剤を加えて培養し、完全な植物に育てる。無ウイルス植物の育成や、ランの栄養繁殖などに利用される。

作物の種類には多くの品種がある。たとえば、ダイコンは作物として一つの種類であり、みの早生や宮重（みやしげ）等というのは、ダイコンの品種である。品種はとてもよく揃っている場合と、また、品種によっては早く生育するものとそうでないもの、あるいは枝の出やすいものとあまり出ないもの、というようにいろいろの性質について混ざり合っている場合とがある。混ざり合っている品種のうちから、一定の性質のものだけを遺伝的に取り出して、もとの品種と区別できるものに仕上げることを系統分離という。この場合、区別はつくが、その程度がまったく別の品種というほどはっきりしていないときに、それはその品種の中の一つの系統として扱う。

他の家畜糞より成分が濃厚で、窒素、りん酸、加里を含むが含量は飼料の種類によって違う。元肥として使用され、未熟のものは尿酸を多く含み根に障害をおこすので施用後1週間たってから作付ける。

直接花が咲き、実を結ぶ枝を「結果枝」という。花芽があっても直接花をつけず、その花芽から次の枝を伸ばして花を咲かせ結実する場合は、花芽をもつ枝を「結果母枝」という。

キャベツやハクサイやレタスは、葉が集まって球をつくる。これを結球という。なお、このような性質を結球性という。

ケト（化土）とも呼ぶ。ヨシやマコモなどからなる湿地の腐植土で粘りと保水性があり、石付け盆栽用土に欠かせない特殊な土。

木の下などに生えている低木。

花を咲かせる植物の総称。

好気性（こうきせい）の相対語。

土中の微生物には、細菌、放線菌、糸状菌、そう類、原生動物などがある。このうちの細菌には、酸素が多いときによく生育し繁殖するものと、逆に、酸素の少ないときによく生育し繁殖するものとの区別があり、その後者を嫌気性細菌または嫌気性菌という。
なお、前者は好気性細菌（こうきせいさいきん）といわれる。

種子の発芽にあたり、太陽光線のあたらない暗黒状態を好む種子をいう。多くのウリ科植物や、ダイコン、葉ゲイトウなど。

採種、つまり種子とりのためには、そのもとになる種子が必要である。これを原種という。原種をとるための種子は原々種という。 

ペレット種子・造粒種子とも呼ばれる。野菜・花などの小粒種子や不整形種子に、タルク等を被覆して粒径を均一化し、播種機でまきやすくした種子。

低温流通体系と訳され、生鮮食品を冷凍、冷蔵、低温の状態で生産者から消費者の手に送りとどける仕組みのことで、とくに夏季の軟弱野菜の鮮度を維持することができる。

軽石の一種で、加工しやすく、容器、用土の温度変化が少ないので高山植物の栽培用トラフとしてよく使われる。

生育・生存に対して、空気（つまり酸素）が有効な場合、好気性であるといい、その反対に有害な場合を嫌気性という。

土中にいる細菌のうち、酸素の多い状態を好むものをいう。

土の中のすきまを孔げきといい、水や空気でみたされている。そして、一定容積の土の中にある孔げきの容積を、孔げき量といい、次式で求める。

光合成は、炭素同化作用、炭酸同化作用あるいは簡単に同化作用とも呼ばれ、緑色植物が光のエネルギーを利用して、炭酸ガスと水から糖やデンプンなどのような炭水化物を合成する働きをいう。

種子の発芽にあたり、太陽光線が与えられると、発芽を促進するものを、好光性種子（光発芽種子）という。
草花のペチュニアやプリムラなどはその例である。

幾つかの品種を交配して、その子孫の中から、目的にそった新しい品種をつくり出そうという改良のやり方を交雑育種という。この手段は、それぞれの品種のもっている遺伝的な長所を新しい一つの品種に併せて持たせることや、また、ある品種のもっている遺伝的な欠点を、おさえてしまったり、取り除くような効果が期待できる。

タネの皮が水を透しにくいと、そのために発芽が妨げられる。このような種子を硬実という。

多くは果樹で、野菜ではナスの場合におこなわれる作業であって、古くなって生産力が衰えた枝を切り捨てて、新しく元気な枝を発生させるやり方をいう。

微生物によって生産され、かつ他の微生物を死滅させる物質で、細菌性病害に高い効果がある。植物組織にすみやかに浸透、移行し、持続効果も長く効きめが安定している。
アグリマイシン、ストレプトマイシン等がある。

土は岩石の風化したものであり、それが重力、風雨、流水などで、他へ運ばれて積もったのを運積土という。この運積土には、洪積土（こうせきど）と、それよりもおくれてできた沖積土がある。沖積土は現在の河川や湖、海に近い低地をつくり、多くは水田に利用されている。また洪積土は、現在、丘や低い台地の上部を形成していて、おもに畑に利用されている。

圃場の土のうち、作物の根張りの大部分をおさめ、直接に耕運（耘）施肥など栽培操作の対象となる上層の部分を耕土といい、つづく下層を心土（しんど）という。

これは一代雑種（いちだいざっしゅ）の同意語で、一般に広く用いられている。

種子には、発芽率や発芽勢にすぐれるほか、病気にかかっていないこと、品種として純粋であることなどが要求される。これらの特性をすべて満たすような、安定した栽培につながる種子を高品質種子とよぶ。

厚い細胞壁をもち、不良環境に耐える胞子。病原菌などの菌糸などの一部に形成され、細胞壁が二重になっているものが多く、低温や乾燥に強い。

普通、標高700～800m以上の高地で行う栽培をいう。400～700mを準高冷地といい、いずれも夏の冷涼な気候を活用する。

土壌中から酸素を得にくい池沼などに生育する植物（マングローブなど）が呼吸作用を営むため地上部に出す側根。ガス交換を行う通気組織が発達している。

植物を植え付けた鉢などを、水を張った容器に浸して鉢底から吸水させること。

葉のつき方。対生は、各節に２枚つき、２葉が茎をはさんで反対方向につく。互生は、各節に１枚の葉がつく。

草であるのに、木の幹のように茎が立つ性質のこと。なじみ深いものに「木立ち性ベゴニア」がある。

動物の骨を主体につくった肥料で、主成分はりん酸三石灰（Ca3P2O8）、骨素、油脂で、窒素や加里は少ない。骨粉には粗骨粉、蒸製骨粉、脱膠骨粉、脱脂骨粉などがあり、いずれも効き方はおそくゆるやかである。

親蔓（おやづる）の項を参照。

交配種（こうはいしゅ）または一代雑種（いちだいざっしゅ）に相対する用語で、遺伝的に固定している品種のことをいう。これを一般種という場合もある。

アブラナ科作物の重要害虫である。幼虫の多くは葉裏に寄生し、表皮を残して食害する。葉を動かしたり手で触れたりすると機敏に動き、落下・逃亡する。年10～12回発生。有効薬剤が少なく駆除が難しい。

細胞分裂の時、染色体の分離をそ害する作用のある薬品で、染色体の数を倍加させるのに用いる。

鉢植えのときに、水はけと通気性をよくするために鉢底に入れる、粒の大きな土。赤玉土の大粒などが用いられるが、土のほかに石や発泡スチロールの破片などが使われる場合もある。小さな鉢などの場合は、ゴロ土を使わないこともある。

作物の根は上下左右に伸び広がる。この広がり全体を根系という。
根系は遺伝的能力と、土その他の環境とによってつくられる。したがって、その広がり具合いは、種類や品種によって一様ではない。

根のように横に伸びる茎。多くは地下で伸びてゆくが、地上を走るものもある。

植物の根は水溶性有機物を分泌し、細胞の一部を脱落する。植物根はしばしばムシゲルと呼ばれる粘質の有機物で覆われている。これらの有機物を利用して増殖した微生物は植物根の周辺で高い密度を示す。これらを根圏微生物と呼び、植物に非常に重要な役割を果たしている。
マメ科植物に寄生する根粒菌もその一つである。

ダイコン・カブ・ニンジン・ゴボウなどのように肥大した根部を食用とする野菜類をいう。肥大して食用となる部分は、主根だけではない。主根は子葉の下端から出ているが、子葉の下の胚軸部分も肥大して食用部分をつくりあげている。

冬季のタンポポやマツヨイグサなどに見られるように、節の間隔が極端に短くなった茎から出ている葉。ロゼット葉。

主植物の側に植栽して、主植物の生育上有益な働きをする植物。トマト圃場の側に植えて害虫除けの働きをするハーブ類など。

鉢栽培などの用土は、各種の素材を配合して作られる場合が多い。このように配合して作った用土をコンポストと呼ぶ。

植物の根に共生し、空気中の窒素ガスを固定する細菌類。自然界の窒素循環に大きな働きをする。マメ科植物でよくみられ、固定した窒素は寄主植物が利用する。 

種をまく前に，発芽を始める状態にすることを催芽という。発芽を早めたり，発芽の不揃いをさける効果があり，方法としては，十分吸水させた種を，その種の発芽適温よりいくらか高い温度に保って発芽状態にする。

栽培用の種子をとるために用いる畑をいう。他種の花粉，種子等が混入することのないよう，つとめて純正な，そして充実した種子がとれるように管理することが大切である。

砂土は水がよく浸透するが，粘土は容易に浸透しない。このように土の種類によって，水分を保持する力が違う。この力は，100gの乾燥土が重力にさからって保持できる水分の量を“容水量いくら“というようにあらわす。そして毛管作用で保持できるぎりぎりの水分量を最小容水量という。

作物が完全に生育するためには，必要な無機養分が全部揃っていなくてはならない。たとえどれか一つでも不足すると，ほかの養分は足りていても，この場合の生育・収量は，不足している一つの養分に支配されてしまう。このことを最少養分律という。

単位面積当たりの栽植本数をいう。作物の種類によって大体きまっているが，環境条件などによってもかなり左右されることが多い。密植に過ぎると生育が悪くなり，収量も低下するので，各々その地に合った栽植密度を知ることが大切である。

土の中が水で満たされて，飽和したときの水分量をいう。

異種の細胞が混在する溶液に薬品や電気パルスで処理を加えると，近くの細胞同士が融合して一つになる。この技術を細胞融合という。融合した細胞を無菌的に培養し，植物体を再生すれば，交配では得られない雑種の作出も可能であり，育種に新たな可能性をもたらした。ポマトやバイオハクランはその例である。

作物はつくる時期やつくり方によって，いろいろの場合があるが，それらを作型という。
たとえば促成・抑制栽培，夏秋穫り，冬穫りなどいずれも作型である。

砂を用いて，水や養分の水溶液によって栽培する方法をいう。

切り取った枝や茎、根などを挿し床に挿し、新しく根や芽を出させる繁殖方法のひとつで、家庭園芸で広く行われている。

おもにスイカやメロンの接ぎ木栽培の場合に使われる用語で，接ぎ木したものが，温湿度の急変など不良条件にさらされて，生育が停頓あるいは枯死する現象をいう。他の作物でも，また接ぎ木に限らずおこることもある。

接ぎ木方法の一種で，台木の茎を切断して，その中央に細い小穴をあけ，この穴へ穂を挿し込む。穂はあらかじめ，その下端を鋭くとがらせておく。このやり方を挿し接ぎという。

挿し木に用いる床をいう。用土には鹿沼土，砂などが広く使われている。

多年草や一年草などの芽の部分を切り取って土などに挿し、植物体を増殖する方法。

株元から離れたところから生えてくる新芽。

ある二つを両親とした子供の代には，生育の旺盛な場合がある。これを雑種強勢（ヘテローシス）という。自家受粉を常としている作物や，また，他家受粉を常としている作物であっても，自家受粉を何代もつづけた系統であれば，雑種強勢が強くあらわれる。原則的には，両方の遺伝的な素質の違いが大きいほど，雑種強勢のあらわれ方が強い。

種子を覆う果実の一種。莢果。

砂と小石。つぶて。しゃれき。

土の中に酸素が多い場合の有機物の分解は，この酸化分解で，好気性細菌が作用している。
有機物の分解の旺盛時は，多量の炭酸ガス，水，アンモニア，硝酸などを生成し，腐植として残る割合が少なくなる。通気のよいことのほか，温度が35～40ﾟCで，水分が適量であり，石灰分がたくさんあると，一層活発な酸化分解が進行する。

西洋庭園の形式の一つ。一般に長方形の区域を掘り下げ、底面と斜面を植栽し、花壇などで修飾したもの。沈床庭園。

葉のつき方の一つ。頂小葉と側小葉からなる。

土壌中の水溶液が酸性であれば，その土壌を酸性土壌という。

かつては広く分布していたが、その後環境条件などの変化で、分布範囲が局地に制限されたと推定される植物。

作物の染色体の数は，普通，その作物の花粉や卵核の染色体の２倍であるが，これらを倍加して四倍体にしたものとの雑種は三倍体になる。三倍体は正常な受精をしないので正常なタネができない（シードレス）。三倍体スイカは，この理論を応用したものである。

種子系（しゅしけい）

タネから育てる系統のこと。実生系（みしょうけい）ともいう。 

植物の茎や根の中心部に見られる、環状に並んだ維管束で囲まれた部分。

養液栽培の代表的な方法で、ベッドの表層または根鉢だけに培材を用いて根を液中に伸ばす方法。根に対する養液の供給と酸素の補給が重要となる。

池や川、湖沼などの水中や水辺に生育する植物の総称。

りん酸一石灰（CaH4P2O8）、りん酸アンモニウム（NH4)H2PO4、りん酸カリウム（KH2PO4）などのように、水に溶ける形のりん酸をいう。過りん酸石灰やりん安系の肥料のりん酸はこの形態の成分を含んでいる。

農薬のうち、水や油類に溶けにくい有効成分は水和剤として実用に供する。粉状であるが、水に入れると壁土を水で溶かしたような濁った液となる。これをこん濁液と称し、噴霧器などで散布する。殺菌剤に多く見られる。

苗を列状に植える植え方をいう。

種まきの方法として、適当な間隔の条をつくり、この条にまきつけるやり方をいう。

根付け肥（ねつけごえ）と同意語。

芝生面に農業用フォークやレーキで穴を開けていく作業。主に春先に行う。芝生の根に新しい空気を補給して、力強く発芽させる目的で行う。エアレーション。

春先に早く咲いて早く枯れる短命な花のグループ。

噴口が回りながら散水するように工夫された潅水装置で、噴口のついた立ちあがりパイプを送水管で連結して使用する。

バラ、キクやカーネーションなどの切り花は、普通、中心の一花のみを咲かせ、周辺の蕾は取り除くが、これらをそのまま開花させて切り花に利用するものをスプレー咲きという。蕾かきが省略でき、賑やかに咲いて盛り花などに適している。

陶器（とうき）は表面にうわ薬を塗って焼きあげるが、このうわ薬を塗らないで焼きあげるのを素焼き（すやき）といい、植物を育てるのには、この素焼きの鉢、すなわち素焼き鉢を用いる。うわ薬を塗った鉢よりも通気がよい。

苗を本畑に定植する場合、植え傷みを少なくする目的で、苗を掘りあげず、苗床内で土とともに、その位置を少しずつ移動させる作業をいう。外温が低いとか、その他の事情で定植ができないため、一時、苗の生育をおさえる目的で、この作業を行うこともある。

アザミウマという害虫の総称。針の先端ほどの大きさで、乾燥すると発生しやすい。

作物の生育に必要な条件は、肥料、水、空気、温度などたくさんあり、このような条件を生育因子という。このほか、遺伝学では、生育を支配する遺伝因子のことを生育因子といったが、近年はこれを生育遺伝子といっている。

枝や蔓の数を適当に制限したり、またその配置を図って作柄をよくすることを整枝という。

栄養生長（えいようせいちょう）に対する言葉で、発蕾・開花・結実など生殖に関係する生育過程を生殖生長という。

作物の植え付けや、タネまきの準備として、まず、あらおこしをするが、この作業を耕起（こうき）という。この次に、土塊を破砕（はさい）し、高低をならし、畝をこしらえる作業、これを整地という。

植物の生長を左右する効果を持つ薬品で、生長の抑制や促進に使用される。植物ホルモンとも呼ばれる。

植物の茎および根の先端にあって、もっぱら細胞分裂が行われる部分。

日本産のノシバやコウライシバと異なり、タネをまいて作る外国産のシバで、年中緑を保って美しいが、高温、多湿に弱く管理が難しい。ケンタッキーブルーグラス、ベントグラスなど多くの種類があり、ゴルフ場や競技場で多く用いられている。

根の養分吸収機能阻害や養分の欠乏・過剰によって発生する障害をいう。カルシウム（Ca）欠によるトマト果実の尻ぐされやハクサイの芯ぐされ、縁腐れ。マグネシウム（Mg）欠によるトマトの下葉のクロロシス。ホウソ（B）欠等がある。

硫安、硫酸加里、塩化加里などの反応は中性であるが、土に施してアンモニアやカリウムが作物に吸収されると、土の反応が酸性にかたむく。このような肥料を生理的酸性肥料という。

毎日の平均気温を合計したもの、これを積算温度という。たとえば、スイカの果実の成熟には一定の日数がかかるが、日数よりもむしろ毎日の気温の累積が重要であり、それは800～1,000ﾟCとみられている。つまり、快晴が続いた場合日数は少なくても、累計がこのぐらいの積算になれば成熟に達するとみられている。このように、積算温度は作物の栽培の多くの場面に共通した重要な意味をもつ。

石灰（カルシウム）の不足、乾燥や拮抗作用により石灰吸収が妨げられた時に発生する。トマト・ピーマンの尻腐れ、キャベツ・ハクサイの縁腐れが代表的。

カルシウムシアナミド（CaCN2）と黒鉛（C）の混合粉末で、窒素肥料の一つである。カルシウムシアナミドは土の中でまず尿素となり、次にアンモニアに化成されるが、カルシウムシアナミドそのものは植物に有害なので、元肥や土壌消毒を兼ねて施用されることが多く、施用時には作物にかからないように注意する必要がある。

炭カルなど、石灰成分が主体で、その補給に用いられる肥料をいう。作物の生育に必要な成分として施用すると同時に、土の酸性を中和する目的で施用する。

葉が茎に着生する部分を節といい、隣り合わせの節と節の間のことを節間という。

微生物・培養細菌・ウイルス・ワクチンなどを、培地・生物体などに植え付けること。

薬剤が植物のかかった部分だけを枯らし、かからなかった部分には枯損の性能が及ばない、このような性質をもった除草剤のことをいう。

北陸などの積雪地帯で、積雪までに結球を進めておき、その後、積雪の下で結球を完了させるキャベツ栽培をいう。

作物に肥料を与える作業をいう。

作物の栽培にあたり、施用する肥料の分量を施肥量という。施用する成分の割合とその各々の量や施用する時期は栽培上きわめて大切であるから、これをどのようにして求めるかは、十分に理解しなければならない。
施肥量＝（所要要素量－天然供給量）÷肥料成分の吸収率
なお最近は前作の残存肥料が問題となっており、これらを念頭においた施肥設計が大切である。

根茎が数センチ以内の成型された容器にセル専用培土を使用して育苗する方法。プラグ苗と呼ばれることが多い。規格された苗の大量一括生産に適している。移植・定植時の取扱が容易であり、輸送性がある。また省力・機械化が図りやすい。根巻を生じやすいため、適期の移植等が大切。

園芸用培土の中でもやや粒子が細かく、セルのような小さい容器に均一に入り、発芽した苗を均一に生育させる培土。作業性にすぐれ、有害な病菌や雑草の種子が混入しておらず、土壌のpH（酸度）が調整され、肥料が含まれた培土。

細胞が分裂する際、核内にあらわれる棒状のもの。生物の種類によって、その形、数が一定している。子の体の細胞には、その両親から受けついだ染色体が含まれている。
染色体上には遺伝子が並んでおり、遺伝に重要な関係を持っている。

肥料を畑の下層まで全体にゆきわたらせるやり方を全層施肥という。

作物は根の周囲にある各種の養分のうち、生育に必要なものだけを多量に吸収するが必ずしも一様ではない。これを選択吸収の作用という。

たとえば禾本科（イネ科）の植物は殺さないが、広葉の植物は枯死させるなど、特定の植物に限って毒性を発揮する除草剤のことを選択性除草剤という。

英名をネマトーダといい、作物の根、特に新根の先端を侵し、なかでもネコブセンチュウは根に小さいこぶをつくり、作物にはげしい被害を及ぼす。

目的に適した枝を残し、不要の枝を切り取ったり、折りつめたりする作業をせん定という。

畝の全面なり、畑の全面に散布する施肥のやり方をいう。

植物の表皮細胞から生じた単細胞または多細胞の毛で、多くは先端が球状に膨らみ、その中に分泌物を含むもの。花の蜜腺の毛、食虫植物の消化液を分泌する毛などがある。

練り床育苗の方法で作った用土を一定の大きさの立方体に整形したものをいう。播種・育苗用に用いる。

草型とも言換えられるが、立性や開張性など、それぞれ固有の特徴を示し、特に商品性や収量に関係の深い形質である。

標準の肥料による収量に対して、ほかの肥料による収量を比べた数値をいい、肥効率（ひこうりつ）ともいう。栽培方法などの効果を比較する場合にも用いる。

栽培の型の一つで、育苗だけを温床で行い、トンネルや露地へ植え付ける栽培をいう。

茎葉の伸長する勢力のことで、野菜や花の作りやすさに関係する。

草としての性質。

草や木を燃やしてつくった有機質肥料。速効的で、特に花や実をつけるのに重要なリンサン・カリ分が多く含まれる。石灰分も含むため、酸度矯正効果もある。

18世紀半ばスウェーデンの博物学者リンネが提唱した動植物分類に基礎をおく生物の自然分類法における段階のひとつ。種の上、科の下の段階。（門・綱・目・科・属・種）。

「わき枝」のこと。幹や茎から直接出る枝を一次側枝、一次側枝から出る枝を二次側枝と区分することもある。

収穫の前進をねらって、育苗から収穫の終わるまで、ハウスあるいは温室で栽培する方法をいい、特別な温暖地は加温しないが、ほかは加温する。出荷は冬の終わりないし、春早くから始まる。

ワラ類に石灰水、硫安、下肥、石灰窒素などをかけてワラの腐敗発酵を促し、短期間のうちにうまや肥に近いものをつくりあげる。これを速成積肥または速成堆肥（そくせいたいひ）という。

生物体から無菌的に組織片を取り出して、ガラス器内の人工培地上で増殖させること。
植物では実際にラン、ユリ、イチゴ等の大量増殖に用いられている。

効き方の早い肥料を速効性肥料という。たとえば、硫安や尿素などがある。１回に多量施すと害（肥やけ）があるから、分けて施すよう注意が必要。

何本もの枝からなる株の、外側に向いて出ている芽のこと。

低い気温に耐えて生育する性質を耐寒性という。

地上茎を地際部より切り取って、残った地上部や地下部の芽の生育を促すこと。

　植物を接ぎ木する場合、根部に当たるものを台木という。たとえば、スイカの双葉苗をユウガオの双葉苗に挿し込んで接ぎ木すると、根はつる割病（つるわれびょう）に侵されないし、地上の蔓には目的のスイカが実る。この場合のユウガオを台木といい、スイカを接ぎ穂（つぎほ）という。
なお、果樹等は病害防止の目的ではなく、品種の形質を正しく保持する苗木をつくる目的で、それぞれ必要な台木に接ぎ木する。

ワラ、落ち葉、その他植物有機物を微生物の働きで腐らせたものを堆肥と呼び、畑に混和して用いる。植物の生育に有効な多くの微量要素を含むが、単なる肥料成分のみでなく、土壌の物理性を良くし、土壌微生物の働きを高め、栽培上欠かせないものである。積肥（つみごえ）ともいう。

幾多の病害について、作物の品種間で抵抗性のあるものと、さほどないものがある。抵抗性のあるものを耐病性と呼ぶ。

夏季の栽培休閑期のハウスで、太陽熱を利用して土壌消毒と有機物施用の併用効果を得る方法。稲ワラ等の粗大有機物と石灰窒素を施用し、その畝間に水を溜めて古ビニールで覆い、ハウスを昼夜密閉状態にして20～30日間高温処理する。

一般的に流通している鉢。１０００℃で焼かれた陶器の鉢で、縁に釉薬が塗ってある。素焼き鉢と比べて、強度はあるが排水性はやや劣る。

ある株の花粉が、別株の雌しべに受粉すること。

台木の高い位置で穂木を接ぐ、接ぎ木の方法のひとつ。さまざまな理由で、低い位置に枝を必要としない場合、太く丈の高い台木を別に用意し、その頂端部分に穂木を接ぐ。棚仕立てにしたフジやスタンダード仕立てのバラがこれにあたる。

洋ランのデンドロビュームは、本来花がつくべきところが、環境や栽培状態で葉芽に変わり小さなバルブができ、根も出てくることがある。この芽を「高芽」と呼ぶ。環境や栽培状態で、芽が花芽になるか、葉芽になるかは、デンドロビュームに限らず起こる。

２本の畝を合わせたような形の畝を抱き畝という。

地ぎわ部の茎が侵されて枯死する病害で、多くの作物が害される。起こす菌は、ピシウム菌とリゾクトニア菌の場合が多く、幼苗期に多発する。

枝や茎が上に伸びる性質のこと。

荒木田土とも言う水田の土。沖積土で粘性があり、病害虫が少なく、保水、保肥力に優れ基本用土としてよく使用される。

植物に吸収されなかった硝酸は、浸透水とともに土中から流失するが、一部は脱窒菌の作用で窒素ガスになり、地上に出てしまう。これを脱窒現象という。また、稲ワラなど生の有機物を多量に投入する時に、腐敗を促すため石灰窒素を施すが、多量の窒素を要するので不足を起こす場合がある。これも脱窒現象である。

観葉植物のうち、葉や茎の肥厚していることが特徴となっているものをいう。リュウゼツランやアロエなどがその一例である。

作物の染色体の数は、普通たいてい二倍体である。スイカの生長点にコルヒチンをつけると、それから伸びる蔓は染色体が倍加されて四倍体になる。この四倍体と二倍体とを交雑すると三倍体ができる。三倍体のスイカは細胞が正規のやり方で分裂しないので、受精が妨げられる。そのため、果実はできてもその中に種子ができない。
この理論によって改良されたスイカをタネなしスイカという。

長年にわたって生育し、開花結実する草本植物をいう。球根類も広義では多年草に属するが、一応分けられている。多年草のうち低温に強く露地で越冬するキク、オダマキ、ミヤコワスレなどでは、冬季地上部は枯死しても、地下部の根、地下茎などで越冬して、再び芽を出す宿根草である。

１９９０年頃から施設栽培のトマトで多発しはじめ、果実や葉を黒く汚染するすす病を起こすだけでなく、果実の着色異常を起こす。タバココナジラミ幼虫の吸汁によって成熟期になってもトマト果実全体が赤く成熟せずに赤と白のまだら模様や黄緑、黄あるいは薄橙色の縦縞となり収穫後も着色しない。なおオンシツコナジラミと区別はつけにくい。

受精しなくても果実ができることをいう。普通は種なしとなる。
花粉やそれにかわる物質の刺激によって、受精せずに結果するものを他動的単為結果といい、受粉やその他の刺激なしに結果する自動的単為結果（キュウリ、バナナ、イチジク、ブドウ）と区別する。

花芽や果実をつける枝を結果枝というが、伸長の度合いによって、短果枝、中果枝、長果枝などに分けられる。結果枝の長いものほど葉芽の割合が多いので、充実した短果枝あるいは中果枝を多く発生させることが大切である。

ナスは生育が衰えると、雌しべが短くなる。この花を短花柱花といい、受精しにくいので、たいてい落花してしまう。

苗の周りにナイフなどを入れ根を切断する作業をいう。これによって、新根を多く発生させ、植え傷みを少なくする。

気密性の高い施設では、日の出後、作物の光合成が始まるとともに室内は炭酸ガス不足になる。この炭酸ガス不足を回避し、さらに最適濃度まで炭酸ガスを与えて作柄の向上を図ることをいう。晴天日は1、000～1、500ppm、曇天日は500～1、000ppmが良い。なお大気中の炭酸ガスは300ppmである。

空気中の二酸化炭素（炭酸ガス）を吸収して、光のエネルギーと葉緑素の働きで、いろいろな物質が植物体内に合成されること。

一定時間以上の暗期をもつ光周期（光を周期的に受ける時その明期と暗期の組合せをいう）が与えられないと開花しない植物。暗期が明期より長いとは限らない。

何等かの効果を得る目的で、短日の条件を与えることを短日処理という。たとえばキュウリの育苗にあたり、夕方被覆の時刻を早くして、節成性を高めるなどである。

種子植物中、被子植物の二大群の一つ。特徴としては、発芽時の子葉が１枚、葉脈は一般に平行で、茎の維管束は不規則に散在、花の各器官は主として３またはその倍数。イネ科・ユリ科・ラン科などの草本類がその大部分を占めるが、タケ、ヤシなど高木状になるものもある。←→双子葉植物。

不完全花（ふかんぜんか）と同意語。

葉、茎や果実に、それほど小さくない黒い病斑をつくり枯死させる病害で、発生すると被害の進行はかなり早い。

温床の踏み込みは適当な発熱がその要点であり、それに大切なのが踏み込み材料の炭素成分（C）と窒素成分（N）の割合であるが、炭素量／窒素量（C／N）、つまり炭素率が30ぐらいのときに発熱が適度だとされている。

硫安や過りん酸石灰などのように、肥料成分を一つしか含んでいない肥料をいう。

土が単一の粒子でできている場合、この状態を単粒構造という。

土の粒子が集合したものを団粒（だんりゅう）といい、団粒でできている土の状態を団粒構造という。植物栽培上、好ましい土壌状態である。

球根のうちの一種で、地下の茎が肥大して球をつくっているもの。たとえば、ジンジャー、カンナなどの球根をいう。竹のように地中に伸びている茎も地下茎という。

効き方のおそい肥料をいう。たとえば油粕・魚粕・骨粉などがある。１回にかなり多く施しても害がない。

植物の肥料成分として、最も重要なものの一つである。
窒素が不足すると作物は小型となり、葉は黄色を帯びて子実の収量も低下する。一方、過多の場合は、葉は濃緑となり軟弱徒長し病虫害を受けやすく成熟も遅れる。植物体の主要な物質を構成する元素である。

樹上や石上に付着して生活する植物の総称。寄生植物とは異なり、養分をその相手からは摂取しない。セッコク、ノキシノブの類。樹上植物。

枝や蔓に花が着生する状態は、種類や品種に固有の遺伝的な性質であり、この性質を着花習性（着果習性）という。

栽培中、畝の表層が硬くなるため、通気性を良くする目的で浅く耕す作業を中耕という。除草と同時に行うことが多く、この場合、中耕除草という。

河水が運搬して漸次沈積して生じた沖積平野やデルタあるいは海岸平野の低地に分布する土壌。土壌としては十分に熟成していないため、母材の性質がそのまま土壌の性質を規定する。

気温や日長などにより花茎（かけい：花をつけた茎）が伸びだすことを抽苔という。また、とうだちともいう。

茎や枝、幹の最先端にある芽のこと。通常は他の芽よりも優先して早く芽吹き、長い枝をつくる。そのため、丈が高くなり枝が広がる。

日照時間、つまり日の出から日没迄の時間が一定時間以上でないと花が咲かない植物。代表的なものにホウレンソウがある。

植物のなかには昼間の長さが、ある一定の長さより長くなると花芽をつけるものがある。その性質を利用して、夜間に人工照明を行い開花を早めることを、長日処理といい、またこの栽培方法を電照栽培という。

じかまきともいう。直接畑に種子をまくことをいう。直播栽培はそのまま育てて収穫するやり方で、移植（栽培）（いしょく（さいばい））と対応する方法として使われる。

細かく分かれた根が少なく、まっすぐ下に伸びている太く長い根のこと。この根をもつ植物は移植困難。

作物の生育期間中に施す肥料。肥料の種類や量、施肥の回数や時期は、作物の種類、気候、土壌、生育状況により異なるが、一般には速効性肥料を用いる。

寒さや病気に強くするため、あるいは生育を強くして収量を増すなどのために、病気に強く生育旺盛な台木を利用して接ぎ木を行い栽培する。トマト・ナス・スイカ・キュウリ等、広く行われている。

スイカにおいて時に10節前後に着果することがあり、この果実を辻成りという。たいてい奇形あるいは空洞果で、一般に15～20節以上に着果したものでないと、一人前の正常果とならない。

作物の株元に土を寄せる作業をいう。一般には株もとを保護するために軽い程度に行うが、根深ネギの長い白根は、特に深い土寄せでつくられる。

自家不和合性系統における自殖の種子を得るための手段（不和合性・ふわごうせい）。ピンセットにより、蕾の時に授粉することをいう。

キュウリ栽培の作業の一つで、蔓の伸びにつれて蔓を引きさげる。この作業を蔓おろしという。

一名キャンカーともいわれ、ウリ類に被害を及ぼす。多湿のときに、蔓の根もとが侵され赤褐色の液をにじませる。ついにはしおれて枯死する。

スイカ・メロン・カボチャなど、蔓もの野菜の場合、蔓や葉が茂りすぎて開花や着果が妨げられる状態を、蔓ぼけ現象という。

スイカ・メロン・カボチャなど、蔓もの野菜の場合、栽培後半期の生育の強さを示す用語で、後半期に生育や果実の発育が弱まるものは、これを蔓もちが悪いといい、反対に元気な状態を持続するものは、これを蔓もちがよいという。